4 најбоља тампера за еспресо, према љубитељима кафе
За извлачење еспреса квалитета бариста код куће потребно је неколико кључних ствари, почевши од квалитетног пасуља, млинаца и (наравно) машине за еспресо. Једнако важно је, међутим, коришћење тампера за компримовање кафе у портафилтер ваше машине пре кувања. Овај корак има велики утицај на то како вода тече кроз кафу, што утиче на јачину, укус и текстуру вашег еспреса. Па како пронаћи добар? Најбољи тампери за еспресо су направљени од издржљивог нерђајућег челика и величине су посебно да одговарају вашем портафилтеру. Такође имају пондерисане основе, тако да сваки пут постижете конзистентан, равномерно екстрахован еспресо.
Пре куповине, прво ћете желети да измерите унутрашњи пречник портафилтера вашег апарата за еспресо. Тампери долазе у различитим величинама, а онај који користите треба да буде само нешто мањи од портафилтер корпе, тако да се лако уклапа без трења, али треба да буде довољно велик да покрије целу површину, тако да ваш пак буде равномерно набијен — у супротном, ризикујете каналисање воде, што може резултирају и недостатком и прекомерном екстракцијом . Већина брендова на овој листи продаје тампере различитих пречника, тако да можете пронаћи онај који најбоље функционише са вашом машином.
једноставни начини излегања јаја у Покемон Го
Што се материјала тиче, најбољи су тампери за еспресо направљен од издржљивог нерђајућег челика (стручњаци препоручују против пластике и алуминијума) и они такође имају малу тежину — идеално, најмање 7 унци — што помаже у компримовању тла на доследан начин. (А ако заиста желите да будете прецизни, можете користити тампер са уграђеним алат за дистрибуцију еспреса да изравнате подлогу за још уједначеније варење.)
Који год од најбољи тампери за еспресо који изаберете, овај једноставан додатак за кафу ће вам помоћи да добијете доследне, пуне укусе код куће. (А за мало стручније смернице, погледајте овај водич корак по корак који вам показује како утапати еспресо .)
1. Уопштено најбољи еспресо тампер
ЛукХаус еспрессо тампер од нерђајућег челика Амазон
29 долараПогледајте на Амазону Са укупном оценом од 4,9 звездица и тешким дизајном, ЛукХаус 51-милиметарски тампер за еспресо тежак је 15,8 унци и има базу од нерђајућег челика отпорну на рђу која вам помаже да сабијете своју подлогу у раван, уједначен пак. Ергономска ручка тампера је направљена од пластике без БПА и може се уклонити са базе за тампер ради прања руку. ЛукХаус долази у три величине у распону од 49 до 53 милиметра, тако да можете подесити одговарајући пречник за портафилтер вашег апарата за еспресо.
- Доступне величине: 49 мм, 51 мм, 53 мм
Према једном рецензенту:„Овај тампер је ергономски савршен. Прелепа је за држање, савршено је оптерећена и одлично обавља посао набијања. Његова тежина и равнотежа омогућавају да примените праву количину притиска. Вреди своје цене.'
2. Другопласирани
ВИЕНЕССО Бариста Тампер Сет Амазон
25 долараПогледајте на Амазону ВИЕНЕССО-ов 51-милиметарски тампер тежак је 11,3 унце и има дршку од палисандера која се може уклонити која уноси топлину у дизајн, са избоченим обликом за лако хватање. У зависности од вашег апарата за еспресо, можете бирати између три величине — 51 милиметар, 53 милиметара и 58 милиметара — од којих обе имају основу од врхунског нерђајућег челика која се може прати у машини за судове (ручка се може одвојити). ВИЕНЕССО долази са силиконском простирком за заштиту од неовлашћених удараца и одржавање радних површина чистима између удараца.
- Доступне величине: 51 мм, 53 мм, 58 мм
Према једном рецензенту:„Овај тампер је савршен за моју машину за еспресо. Нисам имао проблема са коришћењем и конструкција је веома чврста са одличним квалитетом дрвета. Дрво није ламинирано тако да не сија што ја више волим. Чишћење је врло лако јер можете одврнути ручку са базе и очистити.'
3. Најповољнији — и двострани
омгого Дуал-Сидед Еспрессо Тампер Амазон
15 долараПогледајте на Амазону Ово је тешко 12 унци приступачан двострани тампер за еспресо има једноставан, свестран дизајн који би га учинио добром опцијом за свакога ко поседује више машина за еспресо. Супротстављени крајеви имају 51, односно 58 милиметара, тако да је компатибилан са широким спектром пречника портафилтера. Пошто је цела ствар направљена од нерђајућег челика, издржљива је и безбедно за прање у машини за судове . Можда је највећи недостатак чињеница да немате посла са ергономском ручком са дугмадима, па се можда неће осећати тако удобно у руци.
- Доступне величине: 51/58 мм
Према једном рецензенту:„Волим тампере који имају солидан осећај тежине, а овај то свакако има. [...] за људе попут мене та вредност има предност над естетиком, онда не треба тражити даље.'
4. Најбољи 2-у-1 алат за дистрибуцију еспреса и тампер
Апекстоне дистрибутер кафе и тампер Амазон
25 долараПогледајте на Амазону Ако тражите начин да поравнате талог кафе тако да буде савршено чак и пре него што га набијете, ово алат за дистрибуцију еспреса са две главе и тампер је одлична опција. Једна страна уређаја је закошена, а када је окренете преко површине талога у портафилтеру, он ће их равномерно распоредити за равномерно извлачење. Супротна страна има раван тампер за сабијање талога пре кувања, и подесива је по висини. И дистрибутер и тампер су направљени од издржљивог нерђајућег челика, а опција од 53 милиметра је тешка 15,1 унце да би помогла у притиску потребном за прављење уједначеног пака. Овај тампер долази у две величине — 53 и 58 милиметара.
колико података користи покемон
- Доступне величине: 53мм, 58мм
Према једном рецензенту:„Изузетно користан нивелир за употребу пре набијања кафе за еспресо. Веома добро дизајниран и одличан квалитет израде. Велика вредност.'
