7 разлога зашто је млеко лоше за вас

Потпуно сам престао да једем млечне производе пре отприлике шест месеци. Иако сам већ био вегетаријанац, још увек сам стављао кајмак у кафу и уживао у повременој пици и сладоледу. Али кад сам сазнао више о томе млечна индустрија , Схватила сам да за мене никако нисам могла етички да наставим да једем млеко или сир и да се осећам добро одакле ми долази храна. Одлучио сам да изрезати производе животињског порекла што је заправо било много лакше него што сам мислио да ће бити - посебно зато што још увек могу да једем укусну веганску пицу и богати сладолед од кокосовог млека. Да, то је за мене морално побољшање, али и физичко: јер млеко је заправо прилично лоше за вас .

Кад поједем тону веганска храна , Једноставно се не осећам препарирано или надуто на исти начин као када бих јео млечне производе. Једноставно се осећам ... лакше. Можда је то зато што ја, као и многи људи, нисам био тако добар у варењу млечних производа као што сам мислио. Знам да моја мама не толерише лактозу - она ​​има приче о присилном храњењу млеком у својој предшколској установи, педесетих - као и већина Јевреја из Ашкеназија. И већина људи у боји. И ... у основи сви осим одређених белих Европљана . Испоставило се да је то зато што млеко - посебно кравље млеко - једноставно није добро за ваше здравље, а већина нас није створена да га прерађујемо.

Ако сте размишљали о смањењу млечних производа или се питате да ли сте осетљиви на њега, читајте седам здравствени разлози због којих бисте можда желели да размислите о уклањању млека из ваше дијете.

1. Вероватно га не можете правилно сварити

Можда вам неће бити дијагностикована као интолеранција на лактозу, али заправо запањујућих три четвртине нас недостатак ензима за правилно варење крављег млека и пробавно пати од ових ствари. Већина људи почиње да производи мање лактазе, ензима који помаже у варењу млека, када престану да доје, старе око две године. Ако наше породице не потичу са места које је вековима узгајало млечне краве, наша генетика једноставно није у могућности да то обради. Процењује се да 98 процената Југоисточних Азијата, 90 процената Азијских Американаца, 74 процента Индијанаца, 70 процената Афроамериканаца и већина Јевреја, Латиноамериканаца и Индијанаца сви пате од интолеранције на лактозу .

Симптоми често могу бити довољно суптилни да нећете приметити колико се боље осећате док не исечете млечне производе. Али показало се и да људи који пате од астме, главобоље, умора и пробавних проблема имају значајна и често потпуна побољшања у свом здрављу након што су одсекли млеко из дијете. Једна студија је уклонила млечне производе из исхране од 48 људи који пате или од мигрене или од астме - а њих 33 пријавило је да им се стање значајно поправило.

2. Заправо вас чиниВишеВероватно да имају остеопорозу и сломе кости

Звучи контраинтуитивно, знам: млечна индустрија је извршила одличан посао изједначавајући млеко са јаким костима и спречавајући остеопорозу - али истраживање то не подржава.

колико жена савладава

Висок унос крављег млека је повезан са повећаним ризиком од прелома костију као и смрт, према а Недавна студија уБритисх Медицал Јоурнал. Међу женама, оне које су конзумирале три или више чаша млека дневно имале су 60 посто повећан ризик за развој фрактуре кука и 16 посто повећани ризик за развој било које фрактуре костију.

Студије такође указују да када је у питању превенција остеопорозе, млеко заправо можеповећатиризик од оболевања жена. А. Студија о здрављу медицинских сестара на Харварду , која је пратила више од 72.000 жена током 18 година, није показала заштитни ефекат повећане потрошње млека на ризик од прелома. Уместо да промовише здравље костију, животињски протеини у млечним производима могу имати ефекат испирања калцијума . Проф. Т. Цолин Цампбелл, професор нутриционистичке биохемије на Универзитету Цорнелл, поставља овако : „Чини се да је веза између уноса животињских протеина и стопе прелома једнако јака као и између пушења цигарета и рака плућа.“

Требали бисте, наравно, уносити довољно калцијума - али стручњаци кажу да вам је много боље да га набављате из извора без млечних производа који не носе све ове ризике. У просеку, апсорбујемо само 30 процената калцијума који се налази у млеку , јогурт и сир; али апсорбујемо двоструку количину калцијума ако једемо поврће попут кеља, брокуле, бок чоја, спанаћа и пуно остале намирнице на биљној бази који су заиста добри за вас на много начина.

3. У млеку има пуно хормона

Ово је тачно чак и ако су ваше млеко и јогурт органски. Будући да се краве музаре читав живот држе на полним хормонима или су трудне како би током читаве године лактирале људима, када конзумирате млечне производе, узимате и значајна количина полних хормона естрогена и прогестерона . Знамо да повећана изложеност естрогену повећава ризик од рака, а млечни производи представљају 60 до 80 процената естрогена које људи данас конзумирају.

„Међу путевима изложености људи естрогенима, највише нас брине кравље млеко, које садржи значајне количине женских полних хормона“, рекао је др. Даваасамбуу Ганмаа у говору на Харварду. За то могу бити криви и хормони у млеку пораст 'мушких сиса ': Јапанско истраживање из 2010. године показало је да се ниво тестостерона код мушкараца смањио након што су почели да пију млеко.

грудњак за спавање плус сизе

Што се тиче неорганског млека, ризици су вам још већи. Поред природног хормони и фактори раста произведено у телу краве, млеко садржи синтетичке хормоне као што су рекомбинантни говеђи хормон раста (рБГХ) који се обично користи код крава за повећање производње млека. Једном уведени у људско тело, ови хормони могу утицати и на вашу нормалну хормоналну функцију.

4. Повећава ризик од рака

Ако у својој породици имате рак у прошлости, можда бисте желели озбиљно да пазите колико млека једете. 2006. истраживачи са Харварда објавили су резултате мета студије која је проучавала 100.000 жена старости од 26 до 46 година. Они који су највише уносили месо и млечне производе такође су имали највећи ризик од рака дојке (33 одсто више од оних који су најмање конзумирали). За мушкарце је преко 20 студија утврдило снажну веза између рака простате и конзумације млека .

А море Недавна студија објављено уБритисх Јоурнал оф Цанцер,који је пратио 22.788 учесника из Шведске са интолеранцијом на лактозу, показао је да је мала потрошња млека и других млечних производа повезана са смањеним ризиком од рака плућа, дојке и јајника. Има смисла - мање излагање прекомерним полним хормонима, мањи ризик од рака.

5. У млеку има пуно загађивача

Млечни производи доприносе од једне четвртине до половине већине унос диоксина у исхрани људи . „Диоксини“ је запањујућа реч за било које високо токсично једињење произведено као резултат неких производних процеса. Сви ови токсини не напуштају тело лако и на крају могу да се повећају до штетних нивоа који могу утицати на имуни, репродуктивни и централни нервни систем, а повезани су и са раком.

Остали загађивачи Често се уводи током прераде млечних производа укључује меламин, који се такође налази у пластичним масама, а негативно утиче на бубреге и уринарни тракт због високог садржаја азота, као и канцерогени токсини, укључујући афлатоксини . Када фармери лече краве од услова као што су маститис, упала млечних жлезда која је невероватно честа због сталног мужења крава, користе се антибиотици - што значи да их можда и пијете.

6. Чини да вам кожа пукне

Млечни производи и храна са високим гликемијским индексом водећи су узрочници акни, сматра а објављена рецензија у издању часописаЧасопис Академије за нутриционистику и дијететику. Истраживачи су испитали везу између акни и дијете и открили су да одређени производи, посебно кравље млеко, производе и стимулишу хормоне повезане са акнама. Ова студија подржава претходни налази са Харвардске школе за јавно здравље и пуно других студије које повезују млечне производе и акне.

јабуково сирће за прање лица

7. Двоструко повећава ризик од Паркинсонове болести за мушкарце

Друго истраживање спроведено на 7.500 мушкараца показало је да су они који су пили више од две чаше млека дневно два путавероватно да ће развити Паркинсонову болест као они који нису. Јао. Истраживачи нису сигурни зашто то тако драматично повећава ризик - и то само код мушкараца - али мисле да то има неке везе са пестицидима присутним у млеку.

Доња граница

Јасно је да вам је вероватно боље да испробате неку од многих других алтернатива млеку. Многи од ових здравствених ризика односе се и на конзумацију млека уопште - не само на млеко - па ако желите сами да се бавите, околина , и оних јадне женске краве солидно, свакако вреди покушати смањити потрошњу млека. Ко зна, можда бисте се осећали много боље. Знам да јесам.

Слике: Пексели; Гипхи