Живот

3 најбоља бацача за латте арт

Да бисте се окушали у прављењу латте дизајна код куће, требаће вам један од ових најбољи бацачи за латте арт , који су израђени од висококвалитетног нерђајућег челика и дођите у дизајну излива који одговара вашем стилу латте арта. Бустле је ступио у контакт са Габеом Венегасом, лиценцираним АСТ тренером (овлашћеним СЦА тренером) са Удружење специјалитета за кафу и васпитач у Мару Цоффее , да научите шта да тражите у крчагу.

Споут Схапе

За латте арт, округли излив се користи за шире, смелије линије које стварају већи контраст боја са дизајном. Овај облик је погодан за израду дизајна као што су 'слосеттас', термин који се користи за називање класичног дизајна 'розета' који је изливен веома органском и спором методом стварајући велике и смеле линије са екстремно шупљим листовима, објашњава Венегас. Док ће се на другом крају користити уски излив за креирање оштрих и финих детаљних линија за упечатљиву инфузију боја и врло техничко преливање.

Ако сте нови у латте арт-у, можда ће вам бити лакше започети са округлим изливом. [А] округли излив се генерално препоручује почетницима јер је лакши за учење. Уски грлић се препоручује напредним баристима јер захтева више технике да би се постигли бољи резултати, каже Венегас, иако упозорава да се то може свести и на личне преференције. Постоји још ствари које треба размотрити, као што су уметнички стилови баристе и било који облик врча који преферирају.

шта значи тетоважа стрелице

Питцхер Материал

Што се тиче материјала, Венегас каже, Дефинитивно је врч од нерђајућег челика најчешћи и најпожељнији тип врча. Нерђајући челик помаже одржавајте константну температуру када кувате млеко на пари за латтес и може се прати у машини за судове и отпоран је на рђу. Постоје неке мале разлике међу врстама нерђајућег челика: 18/10 нерђајући челик је најелегантнији са тежи али добро избалансиран осећај и ненадмашан сјај и издржљивост, али може бити скупље. Још увек је приступачнији нерђајући челик 18/8 јак и издржљив , мада са мало мање сјаја. Напомена: 304 нерђајући челик је челик 18/8 са додатком угљеника да би се добио повећана отпорност на корозију и рђу као и тврдоћа.

Питцхер Сизе

Врчеви за млеко за прављење микропене обично имају капацитет између 12 и 20 унци. Мораћете да дозволите мало простора за стварање одговарајућег вртлога приликом мешања; а Бокал од 12 унци треба да буде напуњен до ознаке од 10 унци а бокал од 20 унци треба да се напуни до ознаке од 14 унци. Ознаке мерења унутар шоље су посебно корисне за прецизност.

Имајући све ово на уму, припремите се да извучете максимум из своје латте машине помоћу овог једноставног, али забавног алата. Овде су најбољи бацачи за латте арт , плус неколико укусних зрна еспреса за следеће кување.

1. Најбољи врч за пењење млека са класичним округлим изливом

Апекстоне еспрессо врч за пену од млека (20 оз) Амазон

15 долараПогледајте на Амазону

Ако сте нови у свету уметности кафе, ово је сјајно латте арт бокал за почетак — и то је фаворит са оценом од 4,8 звездица и преко 6.000 рецензија на Амазону. Његов класични излив, дизајна без капања, једноставан је за употребу и цела посуда је направљена од чврстог нерђајућег челика 304. Дршка може да се загреје, према рецензијама, али је такође тачкасто заварена, што је један рецензент навео да не показује удубљења.

Врч од 20 унци се може прати у машини за судове и има ознаке мерења од 6 до 20 унци за практично вођење. Овај бацач је такође доступан у 12-унци или Величине од 32 унце , као аса модерна мат црна .

Корисна рецензија: Приступачан је, чврст, лак за чишћење и обавља посао. Дршка је изолована од тела тако да се не загрева док загревате млеко. Са унутрашње стране има ознаке. Довољно велика да увучеш руку унутра да [лако] опереш. Облик омогућава млеку да постигне одговарајућу ролу док се кува на пари. Ако тражите нешто што ће вам омогућити да ефикасно кувате млеко на пари без плаћања руке и ноге [...] Ово је оно што бих препоручио. Направио сам преко 100 латтеа и капућина са њим од када сам га добио. Изгледа добро као први дан.

2. Најбољи врч за пењење млека са уским изливом

Феллов Едди Стеаминг Питцхер (18 оз) Амазон

35 долараПогледајте на Амазону

Ово врч за пенушање млека омогућава љубитељима кафе да својим оштријим изливом праве јасне и јасне линије и дизајн. Колега , компанија која стоји иза овог врча, фокусира се посебно на производе од кафе и дизајн производа, а резултат је латте арт бокал једнако оштрог изгледа као и сложени дизајни које можете направити са њим; упоређују излив са врхом наоштрене оловке.

како је Барри сеал умро

Направљен од полираног нерђајућег челика 304, овај врч од 18 унци има отворену траку ручку дизајнирану да прилагоди личне стилове сипања бариста. Угао суженог тела врча је створен да производи микропену која је доследно глатка. Ознаке мерења су ласерски урезане на унутрашњој страни шоље, тако да неће избледети или се обрисати током времена. Овај бацач је такође доступан у а тамнија графитна нијанса у истој величини од 18 унци или у а Величина од 12 унци .

Корисна рецензија: Користио сам врч за млеко који је дошао уз моју Бревилле машину. Док је посао био обављен, желео сам нешто ергономскије и професионалније — и то је дефинитивно то. Када сипате латте арт, линије су много оштрије, тање и дефинисаније. Дивно је! Ако желите да се професионално бавите латте артом, овај производ је савршен. Међутим, ако само тражите врч у коме ћете кувати млеко на пари/пени, дефинитивно можете пронаћи неке јефтиније опције, али по цену да нисте тако ергономски и не тако добри [у] латте арту.

3. Вредан трошења: Овај врхунски врч направљен у Италији

Металлургица Мотта Еуропа Професионални врч/врч за млеко (17 оз) Амазон

45 долараПогледајте на Амазону

Ако вам је естетика подједнако важна као и перформансе, сматрајте да је ово сјајно Италијански врч за пенушање млека . Направљен је од врхунског нерђајућег челика 18/10, дајући му елегантан сјај и тежину која се добро осећа у руци, а врч је развијен у сарадњи са италијанским удружењем бариста. Изгледало би прелепо на колицима за кафе бар.

Излив није тако оштар као код другог врча, али је јасно више сужени од класичног излива ради прецизности . Вреди напоменути да овај врч од 17 унци нема ознаке мерења унутар шоље. Тело врча има приметно оштрији угао у односу на друге врчеве, који се затвара у простор за млеко при пењењу и ствара врхунску микропену .

Такође можете додати овај врч у своју колекцију кафе у две модерне завршне обраде: мат бела или мат црна .

Корисна рецензија: Дакле, чврсто сам био у кампу који је веровао „зашто ми треба отмени врч за млеко? овај бацач од 15 долара ће обавити посао...’ Међутим, одлучио сам да коначно испробам ове лепе Мотта бацаче. Очигледно је да има више масе у врчу, пуштајући га да се загрева мало спорије и глатко. Ово вам омогућава да мало лакше процените температуру млека додиром и даје вам мало више времена да текстурирате своју пену. Завршна обрада нерђајућег челика је беспрекорна. Облик дна вам омогућава да лако завртите млеко и спречавате да ковитлац прска ако постанете превише ревни. Такође, облик излива вам помаже да сипате латте арт прилично глатко са више контраста, јер вам помаже да се приближите површини пре него што млеко почне да се шири. [...]

Лепо је имати: Еспресо пасуљ

Интеллигентсиа Блацк Цат Цлассиц Еспрессо (12 оз) Амазон

14 долараПогледајте на Амазону

Латтес су пића на бази еспреса, и Блацк Цат Еспрессо је класик бренда који пржи кафу у зрну од 1995. Ова зрна имају ноте тамне чоколаде, зреле трешње и смеђег шећера, профил укуса са нотама пржионице је савршена фолија за глазирану крофну.

Интеллигентсиа кафа за директну трговину значи да купују зрна директно од произвођача као део фокуса на висококвалитетна кафа и праведније плате и праксе за пољопривреднике . Ова врећа од 12 унци средње печеног целог пасуља може се самлети непосредно пре кувања за шољу свежег укуса.

Корисна рецензија: Волим укус овог пасуља. Није горак или загорео, али има глатки, чоколадни, путерасти укус какав желите у кафеу. [...]

Стручњаци: